クックパッドでみつけたたこ焼のレシピが美味しい


クックパッドで見つけた、このたこ焼きレシピにはまってます。

カリッとろっ【大阪の味】たこ焼き♪ by akiyoshizu

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市販のたこ焼きの粉や他のレシピも試したことがありますが、このレシピで作ったのがいちばん美味しい。

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たっぷりの出汁に醤油とみりんで味付けした、卵多めの生地がポイントなんでしょうね。何も付けずに食べても美味しいです。焼き上がりは表面カリカリ、中とろとろ。

我が家にはもともと、カセットコンロ用のたこ焼き用鉄板、専用のたこ焼き器があったのですが、先日購入したホットプレートにたこ焼き用プレートが付いてきたので、たこ焼き器が計3台になってしまいました(^^;

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About TAKEUCHI, Hitoshi

メーカ系SIerでシステムエンジニア、プロジェクトマネージャとして勤務。 現在はOfftheball LLCを設立し、スモールビジネス(小規模組織)に向けたコンサルティング、事業支援を行っています。