ランチでキャベツとベーコンのポモドーロパスタを作りました。今回はソースがパスタへ良く絡んで、なかなかの出来だった。
とっても簡単です。
粉チーズではなく、おろしたパルミジャーノ・レッジャーノを加えたいところですが、あいにく冷蔵庫にはなかったのです…
が、なかなか美味しくできましたよ。トマトの酸味が気になる場合、砂糖を少々加えても良いと思います。(邪道ですが)
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西巻 真 文化出版局 1996–06
麺本―3ステップで作れる簡単で旨いパスタレシピ厳選50 (TWJ books)
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小嶋 貴子 トランスワールドジャパン 2009–08
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