コーヒー on namaraii.com

ダイニチのコーヒー豆焙煎器カフェプロ（Cafe Pro)

hitoshi@namaraii.com (竹内仁 (TAKEUCHI Hitoshi)) — Sat, 07 Mar 2026 14:10:27 +0900

ダイニチ WebShop限定カフェプロ（Cafe Pro) コーヒー豆焙煎機 5段階 MR-F60A

mr-f60a.pdf

ダイニチの家庭用のコーヒー豆焙煎器。結論から書くと､これは相当良いものだった。

主な特徴は以下の通り。

焙煎のムラが少ない
- 熱風を生豆に吹きつけて豆を回転運動させてムラを少なく焙煎できる
コンパクト
- 底面が241mm x 186mm､高さが280mmとコンパクトサイズで大きめの電気ケトルといった感じ
5段階の焙煎レベルを選べる
- レベル1 ライト・ロースト
- レベル2 シナモン・ロースト
- レベル3 ミディアム・ロースト
- レベル4 ハイ・ロースト
- レベル5 シティ・ロースト
連続焙煎可能
- 一回の焙煎量は60g。わが家では200g/週ぐらい消費するのでやや少なめだが､連続焙煎できるため､
  - 120g(2回焙煎分)を常にストックしておく
  - ストックに手が付いたら120g焙煎し新しくストックにする
- というサイクルが良い感じでまわっている
- 15分焙煎後の10分冷却で普通に素手で触れるレベルまで冷える
チャフが飛ばない
- 自宅焙煎での悩みの一つである「チャフ」が上部のチャフコンテナに集められ外に飛ばない。これは嬉しい
煙が出ない
- これも自家焙煎の悩みの一つだと思うが､焙煎中に煙がでない
メンテナンスが楽
- 焙煎が終わったら､上部のフタとチャフコンテナに付着しているチャフをブラシで取り除く
- 汚れが目立ってきたら､洗剤を使い丸洗いすればOK
比較的静かな運転音
- メーカーサイトでは約55〜60dbで普通の会話音とあり､近隣の家から苦情がくるようなことは無いと思うが､運転中の部屋でテレビを見るのは少し厳しいかな？という感じ
消費電力1300W
- 消費電力は多めなので電子レンジやオーブンなどと併用する場合は注意が必要

↑レベル4で焙煎した豆

2026-03-07 追記 使い始めて1年ぐらいになったところで､コーヒー豆が回転せず､内部が高温になりすぎて温度センサーが感知し停止するようになった。

これは「お手入れのしかた」にある､「焙煎運転の5回に1回程度､排気口に付着しているコーヒー油を取り除く」というのをさぼっていたため､排気口にべったりと油が付着していたからだった。

セスキ炭酸ソーダを1%の温水で溶かし上フタとチャフコンテナーを漬け込んで､歯ブラシで油を取り除いたところ改善した。今後は真面目にメンテしていく。

伊豆へ小旅行(その2)

hitoshi@namaraii.com (竹内仁 (TAKEUCHI Hitoshi)) — Tue, 09 Sep 2025 13:44:20 +0900

食べるお宿浜の湯を出て龍宮窟という洞窟へ。

この洞窟は地層の弱い部分を波が削りでき､天井の一部が崩落したことで天窓がうまれた海食洞とのこと。

水着を着て逆立ちしているところを撮影している女子など数名いた。ちなみに立ち入り禁止のエリア

ハート♥スポットらしい

近くの海岸ではサンドスライダーをしている人が。

このエリアは海と切り離されて天然のプールのようになっていた。子どもを遊ばせるのに良さそう。

次は下田海中水族館へ移動

ローカル感溢れて良い感じ。

「いるかの学校」イルカのトレーニングを目の前で見学できる。

ここのイルカショーはアメージングシートというのがあり､箱型の浮き船に乗りその上をイルカがジャンプするところを真下から見られる。

コーヒー豆の自家焙煎

hitoshi@namaraii.com (竹内仁 (TAKEUCHI Hitoshi)) — Mon, 24 Mar 2025 13:36:04 +0900

(2025/03/24追記) これまでは下に書いたアウベルクラフトの珈琲焙煎キットで焙煎していたが､ダイニチのコーヒー豆焙煎器カフェプロ（Cafe Pro)を導入した。

これは控えめに言っても素晴らしい製品で買って良かったと思っている。スイッチ入れて放置しておけば焙煎が完了するなんて最高。

ダイニチ WebShop限定カフェプロ（Cafe Pro) コーヒー豆焙煎機 5段階 MR-F60A

2年ほど前からコーヒーを自宅で焙煎している。最初はフライパンを使って焙煎していたが、どうしても仕上がりにムラができるため、アウベルクラフトの遠赤コーヒー焙煎キットを入手した。

アウベルクラフト珈琲焙煎キット

【アウベルクラフト】遠赤コーヒー焙煎キットＬタイプ-3.5mmメッシュ「Amazonで販売開始！」家庭用小型焙煎機コーヒーロースター

ざっくりとした使い方は以下の通り。

カゴへ生豆を入れてフタを閉める
カセットコンロの五徳へキットの下部分をセットする（キッチンのコンロだと過熱防止センサーが動作する可能性があるため、カセットコンロの方が良い）
遠赤ネットの色を見ながら火力を調整する（マニュアルに目安が載っている）
ステイへ生豆が入ったカゴをセットする
カゴの取っ手を15分〜20分程度回しながら焙煎する

大変そうに見えるかもしれないが、力もいらないし豆の変化を眺めたり、香りを楽しんだりしながら無心になれるので、あまり気にならない。

JIAWANSHUN コーヒークーラーコーヒー豆クーラーコーヒー焙煎冷却機コーヒー焙煎冷却 Coffee Beans Cooler 二重のザルに付き 400ｇ業務用家庭用110V 黒い

焙煎後、豆が熱くなっておりそのまま放置すると想定より焙煎が進み過ぎてしまう。これまではドライヤーの冷風をあてて冷やしていたが、チャフが飛び散ってしまい軽いストレスがあったため、上記のコーヒークーラーを導入した。

焙煎終了後、焙煎キットのカゴごとクーラーに乗せてある程度冷やしたら、カゴから豆を出してクーラーに直接乗せる。数分間、全体をかき混ぜるとすぐに冷えて、チャフも飛び散らないのでとても良い。もっと早く導入すべきだったかも。

焙煎ログ
#

自家焙煎ログ20230428 (200g)
- 松屋珈琲コーヒー生豆コロンビアスプレモ（SUP） (1kg袋)
自家焙煎ログ20230410 (250g)
- 松屋珈琲コーヒー生豆コロンビアスプレモ（SUP） (1kg袋)
- 12分で1ハゼ、16分で2ハゼ。18分で止めた
自家焙煎ログ20230321 (300g)
- 松屋珈琲　コーヒー生豆　コスタリカ　ガンボア農園　ホワイトハニー (1kg袋)
- 14分で1ハゼ、17分で2ハゼ。19分で止めた
自家焙煎ログ20230306 (300g)
- 松屋珈琲　コーヒー生豆　コスタリカ　ガンボア農園　ホワイトハニー (1kg袋)
- 12分で1ハゼ、17分で2ハゼ。18分で止めた
自家焙煎ログ20230221 (300g)
- 松屋珈琲　コーヒー生豆　コスタリカ　ガンボア農園　ホワイトハニー (1kg袋)
- 11分で1ハゼ、16分で2ハゼ。17分で止めていつもより浅めに。シティーロースト
自家焙煎ログ20230213 (250g)
- 松屋珈琲　コーヒー生豆　タンザニア（キリマンジャロ）AA (1kg袋)
- 11分で1ハゼ、17分で2ハゼ
- いつもよりやや火力を強くし11分ぐらいで1ハゼ。今回はうまくできた気がする。
- 今回でキリマンジャロの生豆はなくなった。
自家焙煎ログ20230203 (250g)
- 松屋珈琲　コーヒー生豆　タンザニア（キリマンジャロ）AA (1kg袋)
- 14分で1ハゼ、18分で2ハゼ
自家焙煎ログ20230123 (250g)
- 松屋珈琲　コーヒー生豆　タンザニア（キリマンジャロ）AA (1kg袋)
- 焙煎後の豆を冷やすコーヒークーラーを導入。快適になった。
- 12分で1ハゼ、18分で2ハゼ
自家焙煎ログ20230113 (250g)
- 松屋珈琲　コーヒー生豆　タンザニア（キリマンジャロ）AA (1kg袋)
- 10分で1ハゼ、18分で2ハゼ
自家焙煎ログ20230105 (300g/12日)
- 25g/日消費
- デロンギマグニフィカSの場合（淹れるコーヒーの種類にもよるが）だいたい10g/1杯で2杯/日ぐらい飲んでいる感じ
自家焙煎ログ20221224 (200g/8日)
自家焙煎ログ20221216

朝からコーヒー焙煎

hitoshi@namaraii.com (竹内仁 (TAKEUCHI Hitoshi)) — Sun, 06 Aug 2023 07:49:05 +0900

早朝ウォーキングから帰宅したら、コーヒー豆が切れかかっていたので200gほど焙煎した。

Amazonの購入履歴で調べてみたところ、2019年の9月に初めてコーヒーの生豆を買っており、自家焙煎歴は4年になるようだ。

4年もやっている割にあまり上達していないが、昨年買ったアウベルクラフトの遠赤コーヒー焙煎キットがとても良く、これを導入してからは仕上がりのムラが少なくなった。

【アウベルクラフト】遠赤コーヒー焙煎キットＬタイプ-3.5mmメッシュ「Amazonで販売開始！」家庭用小型焙煎機コーヒーロースター

生豆はいつもAmazonで松屋珈琲ブランドのものを買っているが、今回はパオコーヒーというお店で買った豆を焙煎した。少し寝かせて飲んでみよう。

いりたてコーヒー豆通販パオコーヒー

デロンギマグニフィカS

hitoshi@namaraii.com (竹内仁 (TAKEUCHI Hitoshi)) — Thu, 05 Jan 2023 00:00:00 +0900

ボタンを押すだけで豆を挽きコーヒーをつくってくれる全自動コーヒーマシン ECAM25023

この機種は以下のコーヒーを淹れられる。

エスプレッソ
- 1 杯抽出：6~~11g、2 杯抽出：10~~14g
カプチーノ（ミルクフロッサー手動）
カフェラテ（ミルクフロッサー手動）
デロンギオリジナルメニュー「スペシャルティ」
- 8~14g
- フルーティーでライトなテイストが特徴のコーヒーメニューです。コーヒー豆の産地特徴を表現し、すっきりした繊細な味わいを演出します。
デロンギオリジナルメニュー「カフェ・ジャポーネ」
- エスプレッソのうまみとドリップのすっきりした後味を融合した日本人好みの深蒸しレギュラーコーヒーメニュー「カフェ・ジャポーネ」。豆をハンドドリップのように蒸らしながら抽出することで芳醇な香りとうまみを凝縮した一杯をつくりあげました。
- 5~9g( 抽出量が 120mL 以下のとき )
- 10~18g( 初期設定または抽出量が 120mL を超えるとき )
ECAM25023 マニュアル

De’Longhi (デロンギ) 全自動コーヒーマシンマグニフィカS スタート ECAM25023SB コーヒーメーカーエスプレッソマシン全3メニューカフェジャポーネ搭載スペシャルティ機能豆から挽きたてフロス調整ミルクフロッサー [シルバーブラック] デロンギファミリー登録で3年保証

De’Longhi (デロンギ) ウォーターフィルターデロンギ全自動コーヒーマシン用 dlsc002 メンテナンスイタリア製デロンギ保証対象品