YouTubeの料理チャンネルを良く見る。お気に入りのチャンネルはいくつがあるが、先日のスキャンダルで、良く見ていた鳥羽周作さんのチャンネルが止まってしまい残念だ。
鳥羽さんのレシピはいくつか試したが、中でも気にってリピートしているのが以下のパスタ。
鍋用の「プチッと鍋（あさりとホタテの旨塩鍋）」の使ったペスカトーレ。プチッと鍋の出汁のクオリティが高く、それを麺に吸わせるのでトマトジュースやシーフードミックスといった簡単な食材だけで、かなり美味しいペスカトーレになる。
こちらは卵と塩昆布、粉チーズで作れるパスタ。冷蔵庫に何もない週末のランチに良く作る。
味のベースは麺つゆと塩昆布、それにバターと粉チーズ。具としての目玉焼き、ソースを味変するための半熟卵。このタマゴが良い働きをする。簡単で美味しいのでこちらもおすすめ。
